汕头大学体育教学研究部是汕头大学最早成立的教学部之一，目前共有专任教师23人，其中副高以上职称4人，师资队伍中还包括国家级/省级裁判员、前优秀运动员及具有一线教学经验的“双师型”教师。体育部共开设有足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、普拉提、瑜伽、游泳、健美操、武术、健美、体适能等27个项目超过180个教学班的课程，供全校本科生选修。

    多年来，体育部不断深化教学模式改革。2012年起，汕大体育部启动体育俱乐部制改革，以学生体育俱乐部模式为切入点，使学生体育俱乐部与我校目前实行的完全学制的选课机制的体育教学模式形成互补，并逐步成立了学生足球、篮球、网球、羽毛球、乒乓球、啦啦操共计6个体育俱乐部试点项目。学生体育俱乐部采用课内外结合的形式，围绕我校总体人才培养目标开展教学和组织活动，结合现有的场地、器材、师资条件，探索满足我校优质本科教育目标和人才培养目标，适应我校体育课程改革的新的体育教学模式。

    此外，体育部于近年新增设立体育教育专业（本科），面向全国招生，致力于培养德才兼备、具有扎实体育学科知识、精湛运动技能和出色教学训练能力的应用型人才。专业主干课程涵盖运动解剖学、运动生理学、体育心理学等学科基础课程，田径、球类、游泳等运动技能与教学法课程，以及学校体育学、体育教学论等教育核心课程。学生毕业后可胜任中小学体育教师、青少年体育俱乐部教练、体育赛事运营人员等岗位，也可继续攻读体育相关研究生学位。体育教育专业的设立，进一步丰富了体育部的办学层次，体现了“体教融合，以体育人”的培养理念。